سرطان سینه یکی از شایع ترین بیماری های زنان است که علت بروز این بیماری، مولکول های رادیکال آزاد می باشد. رادیکال های آزاد سبب بروز سرطان، پیری زودرس و بیماری های قلبی می شوند. استفاده از رژیم غذایی مناسب در کنار تغییر سبک زندگی و بررسی عوامل ژنتیکی می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد. در ادامه به برخی از مواد غذایی که در کاهش ابتلا به سرطان سینه مؤثر هستند اشاره خواهد شد.

نوشیدنی ها

  • چای سبز

چای سبز دارای آنتی اکسیدان های پلی فنول و کاتچین است. این آنتی اکسیدان ها از بروز صدمات ناشی از رادیکال های آزاد به DNA جلوگیری می کنند.

  • آب انار

آب انار سرشار از آنتی اکسیدان پلی فنول است. این آنتی اکسیدان در رب انار غلظت بیشتری دارد. مطالعات تأثیر مثبت آب انار و رب انار را بر روی پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه اثبات کرده اند.

میوه ها

  • توت فرنگی

توت هایی نظیر تمشک سیاه و سفید، زغال اخته یا توت فرنگی ، دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان پلی فنول و ویتامین C می باشند. این میوه ها به علت وجود این آنتی اکسیدان ها، در پیشگیری از سرطان سینه بسیار مفید هستند.

  • آلو و هلو

پلی فنول موجود در آلو و هلو می تواند از تکثیر و تشکیل سلول های سرطانی در بافت سینه جلوگیری کند. این آنتی اکسیدان می تواند بدون ایجاد هیچ ضرری سلول های سرطانی را از بین ببرد.

سبزیجات

  • خانواده کلم

سبزیجات ، دارای آنتی اکسیدان های E، C، K و سرشار از فیبر هستند. خانواده کلم علاوه بر دارا بودن این ویژگی دارای گلوسینولات است که خاصیت ضد سرطانی دارد. معروف ترین کلم ها عبارتند از:
• گل کلم
• کلم پیچ
• کلم
• کلم بروکلی
• کلم بروکسل

  • سبزیجات برگدار و تیره

سبزیجات تیره معمولاً دارای خواص بیشتری نسبت به سایر سبزیجات می باشند. سبزیجات تیره حاوی آنتی اکسیدان و فیبر بیشتری هستند و این موضوع سبب می شود تا خاصیت ضد سرطانی بیشتری داشته باشند. این سبزی ها عبارتند از:
• اسفناج
• کلم پیچ
• شلغم و برگ چغندر

کاروتنوئید

رنگدانه کاروتنوئید سرشار از ویتامین A، بتاکارتن، لیکوپن و لوتئین می باشد که در میوه ها و سبزیجات با رنگ های قرمز، زرد، سبز تیره و نارنجی یافت می شود. این ماده باعث خنثی شدن اثر رادیکال آزاد می شود.

برخی از این خوراکی ها عبارتند از:
• هویج
• گوجه فرنگی
• زردآلو
• سیب زمینی
• کلم پیچ

آپیژنین

آپیژنین دارای آنتی اکسیدان است و سبب متوقف شدن رشد سلول های سرطانی در بافت سینه می شود. این ماده در برخی از میوه ها، گیاهان دارویی و سبزیجات، از جمله موارد زیر یافت می شود:
• جعفری
• کرفس
• نعنا
• اسفناج
• بابونه
• شیرین بیان
• ریحان
• آویشن
• پونه
• گشنیز
• رزماری

پیشگیری از سرطان سینه

اسیدهای چرب امگا ۳

اسیدهای چرب امگا ۳ ، در ماهی های آب سرد به فراوانی یافت می شود. این ماده باعث تقویت سیستم ایمنی شده و خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد. از جمله خوراکی هایی که حاوی این ماده می باشند عبارتند از:
• شاه ماهی
• روغن ماهی و روغن جگر ماهی
• ماهی ساردین
• ماهی سالمون
• گردو
• تخم کتان
• روغن آجیل

لیگنان و ساپونین

لیگنان و ساپونین به علت دارا بودن پلی فنول، فیبر، منیزیم، فولات و پروتئین، خاصیت ضد سرطانی دارند. این مواد به وفور در حبوبات و غلاتی نظیر موارد زیر یافت می شود:
• عدس
• نخود
• لوبیا قرمز
• برنج قهوه ای
• بلغور جو دو سر
• ذرت
• جو

ادویه ها و مکمل ها

  • کپسایسین

کپسایسین به وفور در فلفل قرمز یافت می شود. هرچه فلفل تندتر باشد مقدار ماده کپسایسین آن نیز بیشتر است. این ماده باعث جلوگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی در بافت سینه می شود.

  • سیر

مصرف موارد متعلق به خانواده آلیون نظیر سیر و پیاز، در کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه بسیار مؤثر است.

  • زردچوبه

زردچوبه دارای ماده ضدسرطانی کورکومین می باشد. این ماده در آب ناپایدار است و به خوبی جذب نمی شود. علی رغم این خاصیت، برای بدن بسیار مثمر ثمر واقع می شود.

پیشگیری از سرطان سینه
افزودن دیدگاه